NEW DELL 뉴델은 2009년 설립된 이탈리아 제빵기계 제조사로, 제빵·피자·제과의 소규모 작업장부터 산업 생산현장까지 사용하는 자동 볼류메트릭 반죽분할기를 전문으로 제작합니다. 반죽을 정량 분할하는 볼류메트릭 디바이더에 라운더와 성형 장비를 연결해 다음 공정으로 이어지는 베이커리 장비 구성을 제공합니다.
Compact 시리즈는 컨베이어형, 라운딩 결합형, 성형 테이블 결합형과 다중 피스톤 모델로 구성됩니다. 중·고수분 반죽과 압력 호퍼를 사용하는 저수분 반죽에 대응하며, 생산 규모와 반죽 조건에 따라 호퍼·라운딩·성형 관련 구성을 선택할 수 있습니다. 중간발효기는 분할된 반죽의 휴지시간을 확보해 후속 성형 공정으로 연결합니다.
베이트리는 국내 생산량, 반죽 중량, 작업방식과 설치공간을 함께 검토해 적합한 NEW DELL 뉴델 모델을 안내합니다. 자동 반죽분할기 도입 시에는 기존 생산설비와의 공정 연결 조건도 확인합니다.
반죽분할기Volumetric Divider 반죽을 설정 중량으로 균일하게 분할 | 라운딩 시스템Rounding System 분할된 반죽을 균일하게 라운딩 |
성형 시스템Moulding System 분할 후 바게트·장형 제품의 성형 공정 연결 | 중간발효기Proofer 분할 후 반죽 휴지시간을 확보해 다음 성형 공정 연결 |
제조사 공식 홈페이지·2025년 Compact 카탈로그와 보관 중인 NEW DELL 원본 자료에서 확인한 12개 제품군입니다. 국내 공급 가능 모델과 옵션은 베이트리에 문의해 주세요.
제조사 공식 자료: 2025 공식 카탈로그 · Compact · Volumetric dividers · Proofer · Tables
 자동 반죽분할기NEW DELL T-Compact 반죽을 설정 중량으로 분할해 컨베이어로 배출하는 자동 볼류메트릭 디바이더입니다.
|  자동 반죽분할기·라운더NEW DELL C-Compact 반죽 분할과 라운딩을 연속 처리해 다음 제빵 공정으로 연결하는 장비입니다.
|
 반죽분할·성형 시스템NEW DELL F-Compact 반죽을 분할한 뒤 성형 테이블에서 장형 제품의 성형 공정으로 연결합니다.
|  고생산성 반죽분할·라운더NEW DELL B-Compact 2개 피스톤과 병렬 라운딩 채널로 반죽 분할·라운딩을 처리하는 모델입니다.
|
 다채널 반죽분할·라운더NEW DELL M-Compact 4개 피스톤과 병렬 라운딩 채널로 대량 생산의 반죽 공정을 연결합니다.
|  |
 반죽분할기·디바이더 라운더NEW DELL SD 반죽을 설정 중량으로 분할하고 라운딩 공정까지 처리하는 디바이더 라운더입니다.
|  |
 |  라운딩 테이블NEW DELL TC / TCL / TC2 / TC2V(TCV) / TC4 분할기에 연결해 반죽을 라운딩하는 모터 구동 테이블 계열입니다.
|
 | 예비 성형·성형 테이블NEW DELL TFL 예비 성형과 본 성형을 연결하는 테이블로 반죽의 성형 공정을 구성합니다.
|
