SANKO 산코의 제조사 삼행기계는 1947년 다나카제작소 창립에서 시작한 일본의 제과제빵 오븐 제조사입니다. 1948년 빵·과자용 오븐 개발·판매를 시작했고, 1953년 현재의 삼행기계 명칭으로 변경했습니다.
매장용 데크오븐과 공장용 연속 오븐, 도우컨디셔너·발효기 등 주변 장비를 제공합니다. 빵과 제과 제품의 굽기 방식, 베이킹량과 매장 규모에 따라 유닛을 조합하고 생산 흐름을 구성합니다.
매장용 데크오븐Bakery Deck Ovens 빵·제과 제품을 챔버별로 배치 베이킹합니다. | 공장용 오븐Industrial Ovens 대규모 생산의 연속 베이킹 공정에 대응합니다. |
발효·반죽 관리Proofers / Dough Conditioners 오븐 투입 전 반죽 온도와 발효 공정을 관리합니다. | 제빵 주변 장비Bakery Auxiliary Equipment 원료 준비와 베이킹 작업 흐름을 지원합니다. |
COMPO TMC 시리즈 — 베이킹량과 제품에 맞춰 유닛을 조합하는 데크오븐입니다.
G·C·H 유닛 — 스팀·석재 바닥, 범용 베이킹과 발효실 등 역할에 따라 구분되는 COMPO 구성입니다.
터널오븐 제품군 — 식품공장의 연속 베이킹을 위한 오븐입니다.
베이트리가 취급하는 SANKO COMPO 데크오븐과 터널오븐을 아래에서 확인하세요. 트레이 배치, 스팀 사용과 발효실 필요 여부를 기준으로 장비를 안내합니다. 상세 전원·설치조건은 각 제품 상세페이지 또는 문의로 확인해 주세요.
