라진플로베 로터리 컨벡션 오븐

(주)라진플로베의 **로터리 컨벡션 오븐(Rotary Convection Oven)**은 대량의 빵과 쿠키, 페이스트리 등을 한 번에 균일하게 구울 수 있도록 설계된 대용량 오븐입니다. 내부의 랙이 회전하는 방식으로, 열풍을 효과적으로 순환시켜 모든 제품을 고르게 베이킹하는 것이 특징입니다.

1. 제품 개요 및 특징

• 대량 생산에 최적화: 빵이나 쿠키를 담은 트레이 전체를 오븐 내부에 넣고 회전시키므로, 한 번에 많은 양을 구워낼 수 있어 대규모 생산 시설에 적합합니다.

• 균일한 베이킹: 회전하는 랙과 강력한 열풍 순환 시스템을 통해 오븐 내부의 모든 제품에 열이 고르게 전달되어, 위치에 따른 색상이나 굽기 정도의 차이가 거의 없습니다.

• 사용 편의성: 트레이가 담긴 랙을 오븐에 밀어 넣기만 하면 자동으로 베이킹이 시작되므로, 작업자의 노동력을 크게 줄일 수 있습니다.

• 튼튼한 구조: 분해 및 설치가 가능하여 좁은 출입구에도 설치가 용이하며, 견고한 구조로 안정적인 장기간 사용이 가능합니다.

2. 기술 사양

• 제조사: (주)라진플로베 (대한민국)

• 모델: RJRO-10, RJRO-10SF 등

• 수용 능력: 400x600 규격의 트레이 10매 (모델에 따라 상이)

• 전력: 3상 380V (모델별 상이)

• 온도 범위: 상온 ~ 270℃

3. 추가 옵션

• 스팀 기능: 일부 모델에는 스팀 공급 기능이 추가되어 하드 계열 빵을 구울 수 있습니다.

• 전용 받침대: 오븐을 지지하는 전용 받침대나 하부 랙을 선택할 수 있습니다.

• 리프트: 랙을 오븐에 편리하게 넣거나 뺄 수 있는 리프트 장치를 추가할 수 있습니다.