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산업용 수평 반죽믹서 SHAFFER 싱글 시그마 암
SHAFFER 싱글 시그마 암 믹서는 단단하고 점성이 높은 반죽을 혼합하는 산업용 수평 반죽믹서입니다. 쿠키·크래커·비스킷·토르티야와 그래놀라 등 식품 생산라인의 배합 작업에 사용하며, 한 개의 시그마형 교반기로 고점도 재료를 고르게 혼합하도록 구성합니다.
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제품 상세 설명
고점도 반죽을 위한 싱글 시그마 암 수평믹서
미국 SHAFFER의 싱글 시그마 암 믹서는 한 개의 시그마형 교반기로 단단하고 점착성 있는 배합을 고르게 혼합하는 산업용 수평 반죽믹서입니다. 제품과 배합에 맞춰 믹서 크기, 회전 속도, 냉각과 후속 이송 장비를 설계하는 맞춤형 생산 장비입니다.
주요 특징
| 싱글 시그마 암 | 고점도·점착성 반죽을 볼 전체에서 고르게 혼합하도록 설계된 교반 방식입니다. |
|---|---|
| 프레임 선택 | 밀폐형 프레임 또는 하이브리드 오픈 프레임 구성이 가능합니다. |
| 유압식 볼 틸팅 | 전방 배출이 기본이며 양방향 틸팅을 구성하면 후면 접근과 세척 동선을 확보할 수 있습니다. |
| 제어 시스템 | 터치스크린 운전자 인터페이스, PLC와 범용 표기 푸시버튼을 적용합니다. |
| 위생 설계 | 스테인리스 구조와 금속 검출형 양압 볼 씰 등 산업용 세척 환경을 고려한 구성입니다. |
| 라인 옵션 | 냉각 재킷, 로드셀, CIP, 도우 트로프·키블러 연계를 선택할 수 있습니다. |
모델별 배치 용량
| 모델 | 용량 | 모델 | 용량 |
|---|---|---|---|
| SA4 | 408kg | SA10 | 1,542kg |
| SA5 | 544kg | SA11 | 1,678kg |
| SA6 | 726kg | SA12 | 1,814kg |
| SA7 | 953kg | SA13 | 2,041kg |
| SA8 | 1,089kg | SA14 | 2,268kg |
| SA9 | 1,270kg | - | - |
※ 제조사 표기 용량은 최종 반죽 밀도 약 45lb/ft³를 기준으로 계산됩니다. 실제 배치량은 배합과 제품에 따라 달라집니다.
적용 제품
| 쿠키·크래커 | 로터리 몰드 쿠키, 크래커, 비스킷 반죽 |
|---|---|
| 옥수수 제품 | 옥수수 토르티야, 토스타다, 마사 반죽 |
| 제과·바 제품 | 머핀·케이크·스트로이젤 배터, 그래놀라와 건강 바 배합 |
| 기타 고점도 배합 | 프레첼·파스타·스콘 반죽과 반려동물 간식 배합 |
장비 선택 전 확인 사항
- 제품별 배치 중량, 벌크 밀도와 반죽 점도
- 목표 혼합 시간, 교반기 회전 속도와 반죽 온도
- 냉각 재킷 및 로드셀 계량 필요 여부
- 전방 또는 양방향 볼 틸팅과 배출 장비 연계
- 세척 방식, CIP 필요 여부와 설치 공간
정확한 모델별 사양은 공식 카탈로그를 확인해 주세요.
모델별 배치 용량, 볼 크기, 교반기 속도, 전원과 옵션은 상단의 SHAFFER 공식 영문 카탈로그를 기준으로 확인해야 합니다. 제품 배합, 배치량과 후속 이송 방식을 알려주시면 베이트리에서 적합한 사양을 검토해드립니다.
