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산업용 자동 반죽분할기 GBT OLYMPIA H
GBT OLYMPIA H는 밀 반죽부터 호밀 반죽까지 중량 기준으로 나누는 독일산 산업용 자동 반죽분할기입니다.
조절 가능한 압력의 캠 제어와 중량에 따른 프레스 스트로크로 반죽 손상을 줄이면서 분할 중량의 정확도를 높이도록 설계되었습니다.
레시피 관리와 속도 조절을 지원하며, 라운더·중간발효기·성형기와 연결해 제빵 생산라인을 구성할 수 있습니다.
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제품 상세 설명
GBT OLYMPIA H는 어떤 장비인가
OLYMPIA H는 연속 제빵 생산을 위한 산업용 반죽분할기입니다. 독특한 캠 제어 방식과 중량에 따라 달라지는 프레스 이동 거리로 반죽을 계량·분할하며, 부드러운 고수분 반죽과 장시간 발효한 반죽도 고려해 설계되었습니다.
주요 특징
| 부드러운 분할 | 캠 제어와 조절 가능한 압력으로 반죽 조직에 가해지는 부담을 줄입니다. |
|---|---|
| 중량 정확도 | 설정 중량에 따라 프레스 스트로크가 조절되어 균일한 분할을 지원합니다. |
| 속도 제어 | 기계 사이클과 배출 컨베이어 속도를 주파수 방식으로 조절합니다. |
| 레시피 관리 | 표준 레시피 관리 기능과 인체공학적 조작 패널로 제품 전환을 지원합니다. |
| 라인 연동 | 라운더와 직접 연결하거나 중간발효기·성형기를 포함한 전체 제빵라인에 통합할 수 있습니다. |
작동 및 생산 방식
- 호퍼에 공급된 반죽이 분할 챔버로 이동합니다.
- 설정 중량과 반죽 상태에 맞춰 프레스 압력과 스트로크가 제어됩니다.
- 계량된 반죽을 절단해 배출 컨베이어로 전달합니다.
- 필요한 경우 라운더·중간발효기·장형 성형기로 연속 이송합니다.
주요 사양과 적용 범위
| 적용 반죽 | 밀 반죽부터 호밀 반죽, 장시간 발효 반죽과 고수분 반죽 |
|---|---|
| 공식 표기 속도 | 400~1,600 사이클/시간 — 실제 개수/시간은 모델·분할 열·제품 중량에 따라 달라짐 |
| 연결 전력 | 약 8 kW (구성에 따라 발주 전 확인) |
| 오일 사용 | 제조사 자료 기준 약 0.125 L/시간(반죽 조건에 따라 달라짐) |
선택 가능한 주요 구성
제품과 라인 조건에 따라 전동식 중량 설정, 반죽 이송부의 분진 살포 장치, 전방 배출 방식의 롤 계량기 구성 등을 선택할 수 있습니다. 옵션 적용 가능 여부는 기계 버전과 발주 사양에 따라 확인해야 합니다.
장비 선택 전 확인할 사항
| 제품·반죽 | 제품 종류, 개당 중량, 수분율, 밀·호밀 비율, 발효 시간 |
|---|---|
| 생산 목표 | 시간당 목표 개수와 필요한 분할 열, 제품 전환 빈도 |
| 후속 공정 | 라운더, 중간발효기, 성형기와의 높이·방향·속도 연동 |
| 설치 조건 | 전원, 설치 면적, 반입 경로와 청소·정비 공간 |
공식 카탈로그 및 장비 상담
정확한 모델별 중량 범위, 분할 열, 생산능력, 외형 치수, 전원 및 옵션은 상단 GBT OLYMPIA 공식 영문 카탈로그를 확인해 주세요.
생산하려는 제품, 반죽 배합·수분, 개당 중량과 시간당 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 모델과 라인 구성을 안내해드립니다.
