1. 제품 개요 **프리마 에보(Prima Evo)**는 균일하고 정확한 무게의 반죽을 분할하고 성형하는 전자동 장비입니다. 부드럽고 끈적한 반죽부터 단단한 반죽까지, 다양한 종류의 반죽에 완벽하게 대응합니다. 카이저롤, 핫도그 번, 햄버거 번 등 다양한 종류의 원형 및 길쭉한 빵을 만드는 데 이상적입니다. 시간당 최대 9,000개의 반죽을 분할할 수 있어 생산 효율을 극대화합니다.

2. 핵심 기술 및 특징

• 장인의 손을 재현하는 기술: 반죽에 가해지는 압력을 스프링 시스템으로 보상하여 반죽의 수분 함량에 관계없이 스트레스를 최소화합니다. 이 섬세한 처리 방식 덕분에 반죽에 구멍이 생기는 것을 막아 제품 품질을 손상시키지 않습니다.

• 직관적인 터치스크린 패널: 모든 기계 매개변수(무게, 성형 높이, 성형 속도, 시간)를 전자적으로 설정할 수 있으며, 자주 사용하는 레시피를 저장하고 다시 불러와 사용할 수 있어 편리합니다.

• 더블 피스톤 드럼: 기계 부품을 교체할 필요 없이 다양한 무게의 반죽을 생산할 수 있어 시간과 비용을 절약합니다.

• 간편한 청소 및 유지보수: 호퍼, 예비 분할기, 성형기 부품을 기계 밖으로 회전시켜 완벽한 청소 접근성을 확보했습니다. 나사 없이 스크레이퍼 날을 탈부착할 수 있어 유지보수가 쉽고 위생적입니다.

• 견고한 설계: 25년간의 기술 연구와 1887년부터 이어져 온 독일 기술의 결과물로, 뛰어난 내구성을 자랑하며 어떤 작업 환경에서도 변함없는 안정적인 성능을 제공합니다.

• 유연한 생산성: 4열, 5열, 6열, 8열 분할 및 성형기로 작동할 수 있으며, 15g에서 300g까지의 무게 범위로 정교하게 분할합니다.