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코니컬 반죽 라운더 KREAZOT CORAL
KREAZOT CORAL은 분할된 반죽을 원뿔과 나선형 트랙 사이로 이동시키며 둥글고 매끄럽게 성형하는 코니컬 반죽 라운더입니다.
부드러운 반죽, 중간 강도의 반죽, 점착성 반죽과 밀·호밀 계열 반죽에 사용할 수 있으며 생산라인의 분할 공정 다음 단계에 연결할 수 있습니다.
스테인리스 프레임과 커버, 테플론 코팅 콘·트랙, 자동 밀가루 분사기를 적용해 연속적인 반죽 둥글리기 작업을 지원합니다.
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제품 상세 설명
CORAL은 어떤 장비인가
KREAZOT CORAL은 분할된 반죽을 회전하는 원뿔과 나선형 트랙 사이로 이동시키며 표면을 정리하고 둥근 형태로 만드는 코니컬 반죽 라운더입니다. 분할기 다음 공정에 배치해 반죽을 일정하고 매끄러운 형태로 정리하며, 제빵 생산라인에 연결하거나 단독으로 구성할 수 있습니다.
주요 특징
| 적용 반죽 | 부드러운 반죽, 중간 강도의 반죽, 점착성 반죽과 밀·호밀 계열 반죽에 대응합니다. |
|---|---|
| 테플론 코팅 콘 | 주철 원뿔에 테플론 코팅을 적용해 반죽의 들러붙음을 줄입니다. |
| 4.1m 라운딩 트랙 | 주조 알루미늄 트랙의 안팎을 테플론 코팅했으며 총 라운딩 길이는 4.1m입니다. |
| 속도 조절 | 인버터로 원뿔 회전 속도를 조절해 반죽 조건과 생산 흐름에 맞출 수 있습니다. |
| 자동 밀가루 분사 | 스테인리스 자동 밀가루 분사기가 배출 슈트 쪽에 배치되어 반죽의 점착을 관리합니다. |
| 스테인리스 구조 | 프레임과 외부 패널을 스테인리스 스틸로 구성했습니다. |
작동 방식
- 분할된 반죽을 장비 하부의 원뿔과 트랙 사이에 공급합니다.
- 회전하는 원뿔이 반죽을 나선형 트랙을 따라 위쪽으로 이동시킵니다.
- 이동 과정에서 반죽 표면이 정리되며 둥글고 매끄러운 형태로 성형됩니다.
- 완성된 반죽은 배출 슈트 또는 선택 사양의 배출 컨베이어를 통해 다음 공정으로 이동합니다.
적용 제품과 사용 현장
밀빵, 호밀빵, 바게트, 식빵, 토스트용 빵, 샌드위치용 빵 등 분할 후 둥글리기 공정이 필요한 제빵 제품에 적용할 수 있습니다. 실제 적용 가능 여부는 반죽의 수분율, 점착성, 분할 중량과 후속 공정을 함께 확인해야 합니다.
기본 구성과 주요 옵션
| 기본 구성 | 테플론 코팅 원뿔·트랙·부스러기 수집 트레이·배출 슈트, 인버터 속도 제어, 자동 밀가루 분사기, 전기기계식 제어판, 이동용 캐스터 |
|---|---|
| 오일 분사 | 원뿔에 오일을 분사하는 5개 노즐(선택 사양) |
| 가열 에어 블로워 | 반죽 점착 관리를 위한 가열 기능 에어 블로워(선택 사양) |
| 배출 컨베이어 | 기본 배출 슈트 대신 다음 공정과 연결하는 반죽 배출 컨베이어(선택 사양) |
장비 선택 전 확인할 사항
| 반죽 조건 | 반죽 종류, 수분율, 점착성, 발효 상태와 분할 중량 |
|---|---|
| 생산 조건 | 시간당 목표 생산량과 앞뒤 장비의 처리 속도 |
| 점착 방지 구성 | 밀가루 분사, 오일 분사, 가열 에어 블로워 필요 여부 |
| 라인 연결 | 분할기 배출 높이, 후속 공정 방향과 배출 컨베이어 필요 여부 |
공식 자료 및 장비 상담
정확한 적용 중량, 생산능력, 전원과 설치 사양은 상단 카탈로그 및 제조사 최신 자료를 확인해 주세요.
생산하려는 제품, 반죽 중량·수분율·점착성, 시간당 목표 생산량과 연결할 장비를 알려주시면 베이트리에서 적합한 구성을 안내해드립니다.
