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전동식 크림 주입기 MIMAC DOSIMAX XL
MIMAC DOSIMAX XL은 크림, 잼과 소스를 정량 배출하거나 제과·제빵 제품 내부에 주입하는 전동식 크림 주입기입니다.
수동·자동·순차 운전 모드를 지원하며, 배출량과 역흡입 설정을 저장할 수 있습니다.
다양한 노즐과 액세서리를 이용해 크루아상·도넛·머핀 충진과 몰드·컵 충진에 적용합니다.
수동·자동·순차 운전 모드를 지원하며, 배출량과 역흡입 설정을 저장할 수 있습니다.
다양한 노즐과 액세서리를 이용해 크루아상·도넛·머핀 충진과 몰드·컵 충진에 적용합니다.
첨부파일
제품 상세 설명
전동식 크림 주입기 MIMAC DOSIMAX XL
DOSIMAX XL은 이탈리아 MIMAC의 전동식 정량 충진·주입 장비입니다. 크림과 소스를 빠르게 배출하거나 빵·제과 제품 내부에 주입하며, 몰드와 컵을 채우는 작업에도 액세서리 구성을 달리해 사용할 수 있습니다.
주요 특징
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 3가지 운전 모드 | 수동, 자동, 순차 모드로 작업 방식에 맞춰 운전합니다. |
| 정량·역흡입 제어 | 배출량, 작업 속도와 역흡입 기능을 조절해 노즐 끝의 흘러내림을 줄입니다. |
| 프로그램 저장 | 4.3인치 터치스크린에서 모드별 최대 7개 프로그램을 저장합니다. |
| 액세서리 선택 | 주입 노즐, 다구 노즐, 유연 호스, 풋페달과 가열 재킷 등을 작업에 맞춰 선택합니다. |
| 세척 관리 | 식품 접촉 부품을 분리해 세척할 수 있도록 설계되었습니다. |
작동 및 생산 방식
- 충진할 크림·잼·소스의 점도와 제품 1개당 목표량을 확인합니다.
- 제품 형태에 맞는 노즐과 조작 방식을 선택합니다.
- 터치스크린에서 배출량, 속도, 역흡입과 운전 모드를 설정합니다.
- 저장된 프로그램을 불러와 반복 작업하고 제품 변경 후 접촉부를 세척합니다.
적용 제품 및 사용 현장
- 크루아상, 도넛, 카논치니 등 내부 크림 주입
- 머핀과 제과 제품의 정량 충진
- 몰드·컵에 크림, 잼과 소스 배출
- 제과점·베이커리의 소량·다품종 반복 충진 작업
주요 기술 사양
| 항목 | DOSIMAX XL |
|---|---|
| 호퍼 용량 | 15 L |
| 표기 사이클 | 최대 1,500회/시간* |
| 모터 출력 | 0.4 kW |
| 전원 | 220 V, 50/60 Hz |
| 크기 | 465 × 410 × H630 mm |
| 중량 | 27 kg |
* 실제 처리량은 재료 점도, 배출량, 노즐 구성과 작업 방식에 따라 달라집니다.
장비 선택 시 확인할 사항
- 충진 재료의 점도, 온도와 입자 유무
- 제품 1개당 목표 충진량과 노즐 삽입 깊이
- 주입·몰드 충진·장식 등 필요한 작업
- 풋페달, 유연 호스, 가열 재킷 등 옵션 필요 여부
- 시간당 목표 수량과 세척·제품 전환 빈도
정확한 충진 범위와 액세서리는 상단의 MIMAC 공식 영문 카탈로그를 확인해 주세요.
생산 제품, 충진 재료, 1회 목표량과 시간당 목표 수량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 노즐과 구성을 안내해드립니다.
생산 제품, 충진 재료, 1회 목표량과 시간당 목표 수량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 노즐과 구성을 안내해드립니다.