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쿠키 데포지터·기어식 정량 성형기 MIMAC BABYDROP
MIMAC BABYDROP은 쿠키와 제과 반죽을 일정한 형태로 성형하고 정량 배출하는 컴팩트 쿠키 데포지터입니다.
쿠키, 레이디핑거, 컵케이크와 머핀 등을 만드는 제과점과 베이커리 생산실에 적용합니다. 반죽 특성에 맞는 성형 구성과 터치스크린 설정으로 다양한 제품을 트레이 위에 반복 성형하며, 작은 작업공간에서도 활용하기 편리합니다.
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제품 상세 설명
쿠키 데포지터·기어식 정량 성형기 MIMAC BABYDROP
BABYDROP은 이탈리아 MIMAC이 제과점과 베이커리 작업장을 위해 설계한 소형 데포지터입니다. 반죽 특성과 원하는 모양에 맞는 헤드·몰드 조합으로 쿠키와 다양한 제과 제품을 트레이에 반복 성형합니다.
주요 특징
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 정량 성형 | 설정한 패턴에 따라 반죽을 트레이 위에 반복 배출합니다. |
| 반죽 대응 | 단단한 반죽용 롤러 헤드와 부드럽고 크리미한 반죽용 선택형 펌프 헤드를 제공합니다. |
| 성형 구성 | 고정 몰드, 회전 몰드, 와이어 컷 몰드를 모델에 맞춰 구성할 수 있습니다. |
| 조작 | 터치스크린 방식의 제어 패널로 생산 설정을 조작합니다. |
| 설치 형태 | 공간 활용을 고려한 컴팩트형 장비이며 전용 지지 테이블은 옵션입니다. |
모델별 성형 방식
| 모델 | 공식 카탈로그 기준 지원 구성 |
|---|---|
| BABYDROP EASY | 고정 몰드를 이용한 드롭 성형 |
| BABYDROP TWIST | 고정 몰드 및 회전 몰드 성형 |
| BABYDROP MAXX | 고정·회전 몰드와 와이어 컷 성형 |
※ 적용 가능한 몰드와 노즐은 선택 모델 및 제품 형상에 따라 달라집니다.
작동 및 생산 방식
- 생산할 반죽의 점도와 성형 방식에 맞는 헤드와 몰드를 선택합니다.
- 트레이 규격과 배출 패턴을 확인하고 터치스크린에서 작업 조건을 설정합니다.
- 트레이가 작업 위치를 이동하는 동안 반죽이 설정된 위치와 형태로 배출됩니다.
- 제품 변경 시 반죽 특성에 맞춰 헤드·노즐·몰드 구성을 다시 확인합니다.
적용 제품 및 사용 현장
- 드롭 쿠키와 다양한 형상의 쿠키류
- 레이디핑거, 컵케이크, 머핀 등 트레이 성형 제품
- 펌프 헤드 적용이 필요한 부드럽고 크리미한 반죽 제품
- 제과점, 베이커리 생산실 및 다품종 생산 현장
주요 기술 사양
| 항목 | EASY / TWIST | MAXX |
|---|---|---|
| 트레이 폭 | 400 또는 450 mm | 400 또는 450 mm |
| 호퍼 용량 | 21 L(400) / 24 L(450) | 21 L(400) / 24 L(450) |
| 설치 전력 | 1 kW | 1.3 kW |
| 중량 | 135 kg(400) / 145 kg(450) | 150 kg(400) / 160 kg(450) |
※ 제조사는 기술 및 구조 사양을 변경할 수 있습니다. 실제 주문 사양은 견적 시 확인해 주세요.
장비 선택 시 확인할 사항
- 생산하려는 제품과 반죽의 점도
- 고정 성형, 회전 성형 또는 와이어 컷 필요 여부
- 사용 트레이 폭(400 또는 450 mm)
- 필요한 노즐·몰드 형상과 배출 수량
- 설치 공간, 전원 조건 및 세척·작업 동선
정확한 모델별 사양과 옵션은 상단의 MIMAC 공식 영문 카탈로그를 확인해 주세요.
생산하려는 제품, 반죽 특성, 트레이 규격 및 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 모델과 성형 구성을 안내해드립니다.
생산하려는 제품, 반죽 특성, 트레이 규격 및 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 모델과 성형 구성을 안내해드립니다.