전문가용 전기 오븐: 다이아몬드(Diamond) - 이탈포르니(Italforni)

이탈포르니의 다이아몬드(Diamond) 오븐은 시선을 사로잡는 디자인과 첨단 기술, 높은 효율성을 결합한 전문가용 전기 오븐입니다. 피자 가게, 제과점, 베이커리 등 다양한 상업 공간에 적합한 다재다능한 제품입니다.

디자인 및 기능

이 오븐의 가장 큰 특징은 '다이아몬드 효과' 표면을 가진 독특한 디자인입니다. 재활용 가능한 알루미늄으로 제작된 이 표면은 미적으로 아름다울 뿐만 아니라, 열을 효과적으로 제어하여 오븐의 에너지 효율을 높이는 역할도 합니다.

• 360° 파노라마 디자인: 넓고 투명한 전면 유리 덕분에 조리실 내부를 한눈에 볼 수 있어, 피자 제조자가 굽는 과정을 실시간으로 확인할 수 있습니다.

• 숨겨진 메커니즘: 모든 메커니즘과 부속품이 외부로 노출되지 않도록 설계되어 깔끔하고 현대적인 외관을 완성합니다.

• 65K 터치스크린: 직관적인 터치스크린 제어판을 통해 모든 기능을 손쉽게 조작할 수 있으며, 빠르고 간편하게 조리 프로그램을 설정할 수 있습니다.

기술 사양

• 최고 온도: 피자 및 고온 조리가 필요한 제품을 완벽하게 굽기 위한 최고 온도 460°C에 도달합니다.

• 가열 기술: 내화성 바닥에 삽입된 'Hype' 열선이 빠르고 균일하게 열을 전달하며, 상단 및 하단 열선의 디지털 개별 제어가 가능하여 정밀한 온도 조절이 가능합니다.

• 용량: 조리실 내부는 105 x 105 x 17cm이며, 한 칸에서 지름 35cm 피자 9개 또는 60x40cm 트레이 4개를 동시에 구울 수 있습니다.

모듈식 및 다용도성

다이아몬드 오븐은 다양한 작업 환경과 생산량에 맞춰 설계되었습니다.

• 모듈식 구조: 1칸, 2칸, 3칸 구성으로 제공되며, 수직으로 쌓아 올릴 수 있어 공간 활용도를 극대화할 수 있습니다.

• 추가 옵션: 바퀴가 달린 전용 지지대 또는 반죽 발효기(fermentation cell)와 결합하여 작업 공간의 효율성과 생산성을 높일 수 있습니다.