RONDO ECOLINE 소형 페이스트리 성형 라인

1. 제품 개요 스위스 RONDO사의 ECOLINE은 소규모 베이커리를 위한 콤팩트한 자동 성형 라인입니다. 이 장비는 빵, 크루아상, 페이스트리 등 다양한 반죽 제품을 자동으로 펴고 자르며 성형하는 공정을 통합하여, 반자동화된 생산 시스템을 구축하고자 하는 곳에 최적화된 솔루션입니다.

2. 주요 특징

• 뛰어난 유연성: 4m 또는 6m 길이의 콤팩트한 디자인으로 공간 효율성이 높으며, 다양한 액세서리를 추가하여 여러 종류의 제품을 생산할 수 있습니다.

• 쉬운 조작: 직관적인 터치 패널을 통해 간단하게 조작할 수 있으며, 최대 99개의 제품 레시피를 저장할 수 있어 반복적인 생산이 용이합니다.

• 정확하고 일관된 결과: 정밀한 트윈 커팅 스테이션과 벨트 구동 시스템으로 반죽을 균일하게 자르고 성형하여 일관된 제품 품질을 보장합니다.

• 위생적인 설계: 공구 없이 분해할 수 있는 위생적인 설계로 청소가 쉽고, 위생 관리가 용이합니다.

• 생산 효율성: 반죽 성형 공정을 자동화하여 인력 의존도를 줄이고 생산성을 극대화합니다.

3. 기술 사양

• 제조사: RONDO (스위스)

• 벨트 폭: 640 mm

• 반죽 폭: 최대 600 mm

• 벨트 속도: 0.5 ~ 8 m/분

• 전력: 3상 200~480V, 50/60Hz

• 길이: 4m 또는 6m

• 용량: 반죽 블록 15~20 kg 처리 가능