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기계식 도우시터 RONDO MANOMAT 2000
RONDO MANOMAT 2000은 대량 반죽을 수동으로 정밀 압연하는 산업용 기계식 도우시터입니다.
640mm 벨트, 0.3–45mm 롤러 간극과 동기 기어를 적용해 얇은 반죽 시트까지 안정적으로 작업합니다.
2,720mm와 3,320mm 테이블 길이 중 생산량과 설치 공간에 맞는 모델을 선택할 수 있습니다.
제품 상세 설명
기계식 도우시터 RONDO MANOMAT 2000
MANOMAT 2000은 스위스 RONDO의 기계식 도우시터입니다. 롤러 간극을 작업자가 직접 조절하며, 반죽 블록과 반죽 시트를 반복 압연하는 작업에 적합합니다.
주요 특징
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 수동 두께 조절 | 0.3–45mm 범위에서 롤러 간극을 직접 설정 |
| 동기 기어 | 얇은 반죽 시트 작업 시 공급 속도를 맞춰 주름·걸림·찢어짐을 줄이도록 지원 |
| 작업 방향 | 조작 레버로 벨트 반전과 압연 작업 제어 |
| 구조 | 스테인리스 A형 하부 구조와 접이식 테이블 |
| 옵션 | 자동 밀가루 살포기 선택 가능 |
작동 방식
- 반죽을 벨트 중앙에 올리고 목표 두께에 맞춰 롤러 간극을 설정합니다.
- 레버로 벨트 방향을 전환하며 반죽을 롤러 사이로 통과시킵니다.
- 단계적으로 간극을 줄여 반죽 시트를 원하는 두께까지 압연합니다.
- 얇은 반죽 작업에는 동기 기어를 사용해 반죽 흐름을 안정화합니다.
모델별 주요 사양
| 항목 | SSO 675 | SSO 677 |
|---|---|---|
| 벨트 폭 / 롤러 길이 | 640mm / 660mm | |
| 전체 테이블 길이 | 2,720mm | 3,320mm |
| 롤러 간극 | 0.3–45mm | |
| 배출 벨트 속도 | 60cm/s | |
| 정격 | 1.5kVA / 0.9kW | |
| 중량 | 230kg | 235kg |
적용 제품과 선택 시 확인할 사항
크루아상·데니시·퍼프 페이스트리, 빵·피자·타르트 등 균일한 반죽 시트가 필요한 작업에 적용합니다.
- 반죽 종류와 1회 투입량
- 필요한 최종 두께와 반복 압연 횟수
- SSO 675·677 테이블 길이와 설치 공간
- 설치 전원과 자동 밀가루 살포기 옵션
카탈로그와 상담 안내
정확한 모델별 치수, 전원과 옵션은 RONDO 제조사 공식 제품 정보에서 최신 사양과 영문 카탈로그를 확인해 주세요. 생산 제품, 반죽 특성과 1회 투입량, 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 MANOMAT 구성을 안내해드립니다.
정확한 모델별 치수, 전원과 옵션은 RONDO 제조사 공식 제품 정보에서 최신 사양과 영문 카탈로그를 확인해 주세요. 생산 제품, 반죽 특성과 1회 투입량, 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적합한 MANOMAT 구성을 안내해드립니다.