LEBEMA Lotus S - 스탠드형 빵 슬라이서 상세 정보

독일 LEBEMA의 Lotus S 시리즈는 베이커리 매장의 생산성을 극대화하기 위해 설계된 프리미엄 스탠드형 빵 슬라이서입니다. 컴팩트한 크기에도 불구하고 뛰어난 성능과 위생적인 설계가 특징입니다.

기술 및 성능 상세

• 원형 칼날 시스템:

  • 365mm 원형 블레이드를 사용하여 빵의 종류나 상태에 관계없이 부드럽고 정확하게 절단합니다.

  • LEBEMA의 특허받은 '역방향 절단 시스템(reverse cut circular blade system)'은 빵이 칼날에 달라붙는 것을 방지하고, 빵 부스러기 발생을 최소화하여 깔끔한 절단면을 보장합니다.

  • 칼날에 오일을 바르거나 코팅할 필요가 없어 위생적이며, 유지보수가 간편합니다.

• 정밀한 절단 두께 조절:

  • 3mm에서 25mm까지 절단 두께를 0.5mm 단위로 세밀하게 조절할 수 있습니다.

  • 이를 통해 식빵, 호밀빵, 통곡물 빵 등 다양한 종류의 빵을 최적의 두께로 자를 수 있습니다.

• 효율성:

  • 분당 최대 160조각의 빠른 절단 속도를 제공하여 작업 시간을 단축하고 생산성을 높입니다.

  • 빵의 크기와 원하는 슬라이스 수를 설정하면 자동으로 절단이 완료됩니다.

디자인 및 위생

• 컴팩트한 크기:

  • 기계의 깊이가 60cm로 설계되어 매장 내 좁은 공간이나 카운터에 효율적으로 설치할 수 있습니다.

• 위생적인 설계:

  • 전체 외관과 절단부가 스테인리스 스틸로 제작되어 쉽게 녹슬지 않고 위생적입니다.

  • 절단 구역이 개방형으로 설계되어 청소가 용이하며, 빵 부스러기가 자동으로 분리되는 탈착식 받침대가 있어 청결을 유지하기 편리합니다.

모델 종류

• Lotus S pro: 최대 60 x 30 x 13/15cm 크기의 빵까지 절단할 수 있는 대용량 모델입니다.

• Lotus S small: 더 작은 빵(최대 45 x 30 x 13/15cm)을 위한 컴팩트 모델로, 공간 활용에 더욱 유리합니다.

이 장비는 높은 절단 품질과 위생을 중요시하는 베이커리, 식료품점, 호텔 등에서 매력적인 선택이 될 수 있습니다.