라진플로베 초콜릿 멜팅기

(주)라진플로베의 초콜릿 멜팅기는 초콜릿을 중탕 방식으로 녹여 최적의 상태로 유지시켜 주는 전문 장비입니다. 초콜릿의 부드러운 질감과 윤기 있는 광택을 내는 데 필수적인 템퍼링 작업에도 활용할 수 있어, 제과점이나 카페에서 효율적인 초콜릿 공정을 돕습니다.

1. 제품 개요 및 특징

• 정밀한 온도 제어: 미세한 온도 조절이 가능한 디지털 제어판이 탑재되어, 초콜릿의 특성에 맞게 정확한 온도를 유지할 수 있습니다.

• 균일한 중탕 방식: 물을 이용한 중탕 방식으로 초콜릿을 태우거나 분리되는 현상 없이 부드럽고 균일하게 녹여줍니다.

• 다양한 용량: 소량의 초콜릿을 다루는 작업부터 대량 생산까지, 사용 목적에 맞는 다양한 용량의 모델을 선택할 수 있습니다.

• 위생적이고 견고한 설계: 스테인리스 스틸 재질로 제작되어 내구성이 뛰어나고, 쉽게 분리하여 세척할 수 있어 위생적인 관리가 용이합니다.

2. 기술 사양

• 제조사: (주)라진플로베 (대한민국)

• 모델: 용량 및 기능에 따라 다양한 모델이 있습니다.

• 전력: 220V 단상 (일반적으로 사용되며, 모델별 상이)

• 온도 범위: 0℃ ~ 100℃ (조절 가능)

• 주요 재질: 스테인리스 스틸

3. 추가 옵션

• 용량 선택: 1구, 2구 등 원하는 용량과 트레이 개수를 선택할 수 있습니다.

• 추가 기능: 교반(stirring) 기능이 포함되어 초콜릿을 자동으로 저어주는 모델도 있습니다.

• 디지털 디스플레이: 온도와 시간을 직관적으로 확인할 수 있는 디지털 디스플레이가 장착된 모델을 선택할 수 있습니다.