라진플로베 미니 데크 오븐

(주)라진플로베의 미니 데크 오븐은 공간이 협소한 소규모 매장이나 개인 베이커리를 위해 특별히 설계된 소형 오븐입니다. 좁은 공간에서도 고품질의 제과, 제빵을 가능하게 하여, 카페나 소규모 생산 시설에 최적화된 장비입니다.

1. 제품 개요 및 특징

• 컴팩트한 크기: 작은 공간에 효율적으로 설치할 수 있으며, 테이블 위에 올려놓고 사용할 수 있는 모델도 있습니다.

• 높은 범용성: 단과자, 빵, 케이크 등 다양한 종류의 제품을 균일하게 구워낼 수 있습니다.

• 사용자 친화적 설계: 조작이 간편하며, 디지털 제어판을 통해 온도와 시간을 쉽게 설정할 수 있습니다.

• 견고한 내구성: 일반 데크 오븐과 동일하게 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸로 제작되어 안정적인 성능을 보장합니다.

2. 기술 사양

• 제조사: (주)라진플로베 (대한민국)

• 모델: RJMO-101 (1매 1단), RJMO-102 (1매 2단), RJMO-203D (2매 3단) 등

• 전력: 220V 단상 (일반적으로 사용되며, 모델별 상이)

• 온도 범위: 상온 ~ 260℃ (일부 모델은 최대 300℃)

• 주요 재질: 스테인리스 스틸

• 트레이 수용 능력: 1매, 2매 등 모델에 따라 수용 가능한 트레이 개수가 다릅니다.

3. 추가 옵션

• 하부 발효기: 오븐 아래에 하부 발효기를 결합하여, 발효와 굽기 과정을 한 곳에서 처리할 수 있습니다.

• 랙 또는 받침대: 오븐을 지지하는 하부 랙이나 전용 받침대를 선택하여 설치할 수 있습니다.

• 세라믹 스톤(돌판): 오븐 내부에 세라믹 돌판을 추가하여, 빵의 하부 열 전달을 극대화하고 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.